中國“天下名瓷”主要産區有江西景德鎮：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、單色釉瓷，廣東潮州：琺琅彩瓷、骨瓷，浙江龍泉哥窯、弟窯青瓷，山東淄博：賓館類用瓷，河北定窯瓷器、耀州青瓷、唐山骨瓷，河南：鈞窯、汝窯，江蘇宜興：紫砂，福建德化：白瓷，廈門：漆線雕，廣西：北琉日用瓷，廣東佛山石灣：陶刻，湖南醴陵：釉下五彩瓷、中國紅瓷、釉下青花瓷。
　　一、陶瓷是陶器和瓷器的總稱。是以粘土以及各種天然礦物經過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料為主要原料的各種制品。陶器的缺點----就是它吸水。用來盛水、盛粥，很快就把水吸幹了。陶器上有很多細孔，容易吸水。瓷器是從陶器發展演變而成的，中國的四大發明：造紙、火藥、指南針、活字印刷，還有一個更重要、使用更廣泛的發明------就是瓷器，英文的“中國”都叫China，意為瓷器，西方文明對中國的認同，是從陶瓷開始的。哪什麼是瓷器呢？必須具備以下幾條才能稱之為瓷器：1、胎料必須是瓷土的。瓷土的成分主要是高嶺土，并含有長石、石英石和莫來石成分；含鐵量低。經過高溫燒成之後，胎色白。
　　2、必須經過1200℃～1300℃的高溫焙燒才具備瓷器的物理性能。瓷土不同，燒成溫度也有差異，要以燒結為準。
　　3、瓷器表面所施的釉，必須是在高溫之下和瓷器一道燒成的玻璃質釉。
　　4、吸水率。我們都知道陶器吸水，瓷器胎體吸水率不足0.5%，幾乎不吸水。
　　5、透光率。陶器無論什麼條件下，它都不會透過光線。瓷器要求在一定的條件下，能夠透光，透光度越高，瓷器質地越好。那麼問題來了，吸水率大于0.5%的陶瓷是什麼？是陶？是瓷？還是？
　　二、陶瓷的分類。你所知道的陶瓷分類有哪些？
　　1.按用途分類：
　　日用陶瓷：如餐具、茶具、缸、壇、盆、罐、盤、碟、碗等。
　　藝術（工藝）陶瓷：如花瓶、雕塑品、園林陶瓷、器皿、相框、壁畫、陳設品等。
　　工業陶瓷：如建築衛生陶瓷、化工陶瓷、電瓷、特種陶瓷等。
　　2.按花面裝飾方式分類
　　可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。
　　釉上彩（花紙）：
　　是用釉上陶瓷顔料制成的花紙貼在釉面上或直接以顔料繪于産品表面，再經700~850℃烤燒而成的産品。
　　因烤燒溫度沒有達到釉層的熔融溫度，所以花面不能沉入釉中，隻能緊貼于釉層表面。如果用手觸摸，制品表面有凹凸感，肉眼觀察高低不平。
　　釉中彩：
　　釉中彩陶瓷彩燒溫度比釉上彩高，達到了制品釉料的熔融溫度，陶瓷顔料在釉料熔融時沉入釉中，冷卻後被釉層覆蓋。用手觸摸制品表面平滑如玻璃，無明顯的凹凸感。燒成溫度與釉的溫度基本一緻。
　　釉下彩：
　　是我國一種傳統的裝飾方法，制品的全部彩飾都在瓷坯上進行，經施釉後高溫一次燒成，這種制品和釉中彩一樣，花面被釉層覆蓋，表面光亮、平整，無高低不平的感覺。燒成溫度與釉的溫度完全一緻，釉下手繪是其中一種。
　　3.按材料分類
　　粗陶、細陶、炻器、半瓷器、以至瓷器，原料是從粗到精，坯體是從粗松多孔，逐步到達緻密，燒結，燒成溫度也是逐漸從低趨高。
　　半瓷器（中溫）：半瓷器的坯料接近于瓷器坯料，但燒後仍有3～5%的吸水率(真瓷器，吸水率在0.5%以下)，所以它的使用性能不及瓷器，比精陶則要好些，多為色釉産品。（例：湖海、黑雲）
　　瓷器（高溫）：是陶瓷器發展的更高階段。它的特征是坯體已完全燒結，完全玻化，因此很緻密，對液體和氣體都無滲透性，胎薄處星半透明，斷面呈貝殼狀，以舌頭去舔，感到光滑而不被粘住。
　　三、陶瓷三要素
　　土：骨瓷土、低骨土、強化土、中溫土、低溫土、滾壓土、注漿土、高壓土（泥漿的濃度不一樣）、色土（例如大理石）。
　　水（釉水）：透明釉、色釉、窯變釉等。
　　火（燒窯）：燒成溫度，燒成曲線的控制，放在窯車窯闆上的哪個位置，顔色本身的敏感程度等。
　　四、瓷器制作工藝
　　1.加工（練泥、練土）：将原材料按照不同的比例混合、攪拌、溶解、過濾、攪拌、過濾、煉制成陶瓷泥的過程。
　　2.造型：陶瓷設計師根據藝術構思或客戶要求畫出作品圖樣。然後根據設計圖樣，圓器類作品用車模機車削出模子兒；人物、動物或異型類作品用可塑泥雕塑出泥子兒。
　　3.制模:在造好的模子兒或泥子兒上，通過打漆、分線、閘子兒、打油、和石膏漿、注石膏漿、修模、揭扇、制套等工序，制造出完整的模型。可大量複制同樣的模型，進行批量生産。
　　4.成形:采用的有注漿成形、滾壓成型、高壓注漿成型三種成型方式。
　　5.晾胚修胚
　　（6-9道工序）
　　釉下彩：素胚——上彩——上釉——成器
　　釉中彩：素胚——上釉——上彩——上釉——成器
　　釉上彩：素胚——上釉——上彩——成器
　　10.質檢
　　五、如何鑒别瓷器的好壞？
　　購買瓷器有個“四字訣”，即“看”、“聽”、“比”、“試”。“看”就是要将瓷器上下内外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。“聽”就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細緻密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。
　　比”就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一緻。尤其是成套的産品，因為顔色會随燒成條件不同而發生變化，所以同是一個顔色，顔色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套瓷器，如各件呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。客戶通常重視的是色釉或花紙的“色差”問題。#陶瓷#“試”就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，别忘了将蓋子試蓋一下，将元件試組裝一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如茶壺蓋，蓋不會輕易掉下來；如杯蓋，蓋子是否與杯口吻合；如密封罐的密封程度。所以要試驗一下，看其功能是否正常。
　　六、日用陶瓷的保養與清潔：
　　1、要輕拿輕放，手拿瓷器的大盤、大碗時一定要雙手捧握，忌用單手拿盤、碗的一邊，以防滑落。
　　2、勿将熱杯直接浸入冷水中，以免溫度迅速改變損傷瓷質。（不要驟冷驟熱）
　　3、用清水洗淨時，水溫不超過80℃。
　　4、建議用手清洗，不要用洗碗機。若真不願意用手洗，則要選擇有瓷器及水晶類洗滌功能的洗碗機。
　　5、帶有黃金和鉑金邊裝飾，勿放入微波爐加熱，
　　否則腐蝕金邊。
　　6、洗劑PH值必須在11-11.5之間，因為陶瓷怕堿。
　　7、如有刮花，可以用牙膏略打磨。
　　8、如果有茶漬，可以用檸檬汁或食醋清洗。
　　小貼士：
　　現在很多陶瓷産品都顯示：微波爐适用，洗碗機适用，驟冷驟熱沒問題，釉面耐磨，等優點。也可建議：保養好瓷器可以延長瓷器的壽命。
　　土：1.越白越質量高，越白越貴。2.越細膩越好，密度越高越好。
　　釉：亮光釉面越亮越透則越好；啞光釉面越啞質感越高，越細膩越好；窯變釉／花釉則越燦爛越均勻越漂亮。
　　瓷器：1.硬度越高越好，耐摔。2.吸水率越低越好。不易裂，耐用。